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皇

這是我很常做的一道炒麵 就是港式炒麵
用料很簡單 主要是用了鼓油皇乾炒的醬料
就是以下這一罐 可以說是這道菜的靈魂人物喔



做法很簡單 跟一般炒麵的炒法大同小異
不過就是添加了這個特殊的港式炒麵醬料
嚐起來就有天壤之別的感覺呦~~~~
台灣的超市找找 應該不難找到 由於我在國外 國外的廣東人非常的多
因此這種醬料 幾乎所有的中國超市都有賣~~~我也是在誤打誤撞之下買的
沒想到一試就對這罐醬料有割捨不掉的情感

對了~~這個味就是傳說中乾炒牛河的那個味
自己似乎無法調出乾炒牛河醬汁的特殊風味
我上網找過非常多食譜 也試著照食譜做
自始至終味道不對就是不對 自從買了這罐 
從此之後做乾炒牛河或是炒麵的話 必定吃上一大盤
總言之~~這個炒麵醬用途又多又廣 保證會讓你愛不釋口喔!!!
(有點打廣告的嫌疑~~~XP)
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