Angie的隨想天空

美國的超市有賣各式各樣的墨西哥捲的餅皮
有用麵粉 玉米粉或是麥粉做成的餅皮以供選擇
說真的 自始至今還沒吃過這道點心 這應該算是點心類吧
在台灣沒吃過 來到這還是沒吃過
因此每次逛超市不僅對那陌生的材料感到非常的好奇而且蠢蠢欲試
終於某天 在我的衝動之下
買了所有材料回來
不過內餡 並不想以絞肉為主
而選了難度高一點點的主食材~
那就是BBQ豬排~聽起來就很難吧~
我自己也剖有同感 廢話不多說
那就請大家看看我今天的料理囉

PS今天又在家拍拍了~好像很久沒有穿的美美照相 
只有在家會穿美美的 出了門都裹的像熊一樣~
今天的照片~以粉紅色系列的風格為主 (想看粉紅豬的請進~因為我的外號是粉紅豬啦)
看來我真的很愛粉紅色
以前居然還有人叫我"粉紅豬"~你看我像嗎~哈哈

材料:

墨西哥捲的餅皮

 

將肉醃好~放置冰箱醃二十四小時~



2. 烤箱450度 烤1.5個小時

3. 莎莎醬作法~(買現成的也可以喔)
2 to 3顆的番茄切碎
1/4 杯的紅洋蔥末
1瓣蒜末
2 匙新鮮的檸檬汁
1匙香菜末
(1條青色辣椒切碎)
辣椒粉~個人喜好嚕
適量的鹽巴和黑胡椒
綜合以上的材料攪拌 放置4~6個小時即可食用



4. 將豬肉拔成細絲狀~加上BBQ醬



稍微翻炒一下 顏色會更上色而且味道會更加入味





5. 準備好新鮮的生菜和起司絲





餅皮上鋪上起司絲~可以先入烤箱烤一下 可以讓起司融化 或者直接鋪上所有食材即可



6. 捲起固定後即可馬上食用~

想要嚐一口嗎?


這就是我今天要介紹給各位的BBQ豬排風味墨西哥捲~

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