黑糖奶油胡桃小蛋糕 Walnut coffee cake
哇~又見蛋糕的美麗倩影了~~~Angie’s Bakery蛋糕出爐囉~~
香噴噴又美麗的甜點 看別人的網誌不如自己動手做了
今天上的甜點是用胡桃口味 還帶點黑糖的風味
食譜是參考 Michael Chu 我調整了份量 也改了主材料
風味依舊香純 甜度剛剛好喔~~所以就不用再減糖囉
我已經減過了
材料:110g 室溫軟化的butter 100g sugar
110g 優格(任何口味都可以)
1顆蛋
110g低筋麵粉 45g 麥麩Bran
0.5小匙 無鋁泡打粉 0.5小匙 香草精 1/8匙 鹽巴
黑糖奶油胡桃脆片: 1杯烘烤過的胡桃 切碎
2大匙融化的奶油
3大匙黑糖粉
以上三種混何均勻備用
是不是看起來很可口呀~~~超好吃喔~~~
烤盤:20*20cm長方形 其他形狀也可
小提醒:烘培紙一張 要比烤盤寬 烤完之後比較好將蛋糕拿出來
作法:
1. 將110g已室溫軟化的奶油 分次加入糖 用打蛋器低速打發
2. 再加入優格 蛋 香草精打均勻
3. 粉類均過篩後加入 使用攪拌匙 攪拌均勻(上下翻攪~~)
4. 烤盤上塗抹些奶油 使烘培紙平整浮貼在烤盤上 以免蛋糕搞出來有皺紋
5. 將麵糊倒入已鋪好的烘培紙的烤盤上
6. 將裝飾用的黑糖奶油胡桃碎片 均勻鋪在麵糊上
7. 烤箱預熱350度F 10分鐘
8. 烘培溫度 350度F 35分鐘 烤好後放涼10分鐘 再把蛋糕從烤盤拿出
剛烤好~~~暖呼呼的黑糖奶油胡桃蛋糕出爐囉~~~
顏色也更加美麗囉~~~
9. 放在網架上等待完全涼~~~~
才可將烘培紙撕下 切成小長方塊狀 即可盡情享用了
囉哩八嗦寫一堆 應該沒人想看文字吧
烤完之後我可是吃好多 因為真的很好吃
版友們 如果看這食譜跟著也做一次這個蛋糕 也要記得和我分享你們的傑作喔~
讓我們一起來喝下午茶吧! ☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ
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Angie愛chole (0)
